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    “野生菌”向我們敲響資源開發利用與保護的警鐘

    中國經濟周刊—經濟網訊  云南省是全國野生菌自然產量和貿易量最大的省份,也是世界野生菌貿易的主要出產地,占世界野生菌的40%,占全國野生菌的80%。野生菌年均蘊藏量50萬噸左右,幾乎覆蓋全省所有縣(市、區)。云南野生菌資源豐富,種類多、分布廣、產量大,野生菌出菌時間長,全年均有新鮮野生菌上市交易,6月至11月為主產期,種類以滇南最多,產量以滇中及滇西北最大,因此名譽全球。許多云南珍稀野生菌,因其特有的風味和生物活性成分,構成了云南高原特色食用野生菌群體,擁有極其重要的經濟開發利用價值。

    習近平總書記曾經強調:“把生態保護好,把生態優勢發揮出來,才能實現高質量發展”,這對保護和發展食用野生菌產業有著重要的指導意義。盡管云南野生菌資源條件優越、研究成果突出、發展潛力巨大,但多位專家認為,云南野生菌資源的保護和利用還面臨過度采集、技術落后、科研投入少、成果推廣不夠、資源破壞嚴重等諸多問題,如不能有效解決,就會導致云南野生菌資源逐漸枯竭。專家表示,目前云南野生菌資源總體上是利用多,保護少。隨著市場對食用野生菌需求的不斷提高,一些珍稀美味菌類價格一直上揚,利益的驅動導致無節制的采集,野生資源逐年減少,有的種類出產量顯著下降。例如,許多野生菌與樹木形成了共生關系,它們目前尚不能人工栽培,而自然產量又有限,過度采集導致物種滅絕。許多野生菌只生長在特定的森林中,森林遭受破壞后,與之相關的菌根菌種便不能生存。以松茸為例,目前從云南省松茸產區的采摘和開發利用的情況來看,松茸產量在逐年銳減,有序開發利用的形勢不容樂觀。

    在此,希望政府相關部門和社會各界,采取有效措施,在我國自然保護區建立野生菌類保育區及菌物保藏體系, 加強珍稀和瀕危菌物資源保藏、保護、良種繁育及其生物轉化和人工替代品研究,讓松茸等珍稀野生菌資源得到最大程度的保護及恢復。同時,完善食用野生菌資源保護的法規和地方條例,將法規和條例的執行落實到政府各職能部門,制定實施細則,有效懲治違法違規行為,完善食用野生菌市場準入機制,對上市食用野生菌加強管理,以促進食用野生菌產業的可持續性發展。

    自“彌蕈”品牌創立之日起,“珍稀所以珍愛”始終作為食用野生菌資源保護和開發利用核心價值意義的詮釋。“彌蕈”倡導在開發食用野生菌經濟效益的同時,保護好松茸等野生菌物資源生存的生態環境,實現生態環境保護和資源開發利用共贏的良性循環。(楊江宏  尹雯杰)

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